- 天然苯甲酸
中文名称： 苯甲酸 英文名称： Benzoic Acid 别名： 安息香酸 详情 分子式： C7H6O2 分子量： 122.12 外观与性状： 鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的臭味 微溶于水，溶于乙醇等有机熔剂 熔点 122～123℃， 沸点 249～250℃。 天然存在： 存在于橙花油、风信子油、丁香油、茴香油、安息香树脂中。 感官特征： 具有微弱的香脂气息。 应用建议： 作为防腐剂，经常用于巧克力、柠檬、橘子、樱桃等食用香精中；也可用于烟用香精中。 建议用量： 在最终加香食品中浓度约为4.8～250mg/kg。 苯甲酸的FEMA编号为 2131 FDA编号为 184.1021 CoE编号为 21 编码： Ｉ１３４３ - 【Back】