| N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺 | |
| 中文名称： | N-乙基-对-孟烷-3-甲酰胺 |
| 英文名称： | N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide |
| 别名： | N-乙基-2-异丙基-5-甲基环己烷甲酰胺
(N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide) |
| 详情： | |
| 分子式： | C13H25NO |
| 分子量： | 211.35 |
| 理化性质： | |
| [色状] | 白色晶体 |
| [熔点/℃] | 95～98 |
| [纯度/%] | 99 |
| [溶解性] | 几乎不溶于水，溶于酒精 |
| [闪点/℃] | >93 |
| 香气特征： | 10%的溶液，具有很轻微的醇和凉气，可以说几乎无香气。 |
| 味觉特征： | 10～100mg/kg的浓度，作用于三叉神经有强烈持久的凉味感，
凉味感开始很淡，却平稳上升直至达到带有轻微樟脑和薄荷
特征的持久的凉味感。 |
| 用途： | 用作皮肤和唇膏的凉爽剂。在薄荷型配方、各种辛香料配方
和口腔护理产品中作凉味增强剂，在口香糖及儿童糖中作凉味剂。 |
| 用量(最大，mg/kg)： | |
| 软饮料：10 | 冷冻奶制品：10 |
| 糖果：10 | 口香糖：1200 |
| 布丁、果冻：10 | 含醇饮料：10 |
| 天然存在及分类： | 自然界未发现，属人造香料。 |
| 其他信息： | |
| [EINECS] | 254-599-0 |
| [FEMA] | 3455 |
| [编码] | A3149 |
| [CoE] | 2298 |
